Vilões
nos primeiros meses do ano, os alimentos apresentam queda generalizada
de preço e, agora, empur- ram para baixo os índices de inflação. Em julho, o valor da cesta básica caiu em todas as capitais pesquisadas pelo Dieese --fato inédito desde 2007. Itens
retirados momentaneamente dos carrinhos de compra devido ao alto preço,
como o tomate e o feijão, tiveram as maiores influências para a queda
no mês passado.
Historicamente, a maioria
dos alimentos 'in natura', como hortaliças e frutas, sobe nos primeiros
meses do ano, devido ao excesso de chuvas, e caem na metade,
beneficiados pelo clima.
É o que acontece neste
momento. Além disso, a colheita de grãos já foi encerrada no país,
garantindo boas condições de oferta para soja e milho --ingredientes em
muitos alimentos industrializados e na ração de animais.(Informações da
Folha de S.Paulo - Tatiana Freita
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